Jauhelihapata on mainio arkiruoka, joka on helppo ja nopea valmistaa. Lisää joukkoon halutessasi muita kasviksia oman makusi mukaan.
Advertising information
Ainekset
- 2 rkl öljyä
- 400 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 tl paprikajauhetta
- maun mukaan tacomaustetta
- tai burritomaustetta
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 dl pätkäspagettia
- 3 dl pakastemaissia
- 6-7 dl vettä
- tarvittaessa suolaa
Valmistusohje
- Kuumenna öljy kattilassa.
- Paista jauheliha ja sipulisilppu.
- Lisää paprikajauhe, taco- tai burritomauste ja hienonnetut valkosipulinkynnet.
- Lisää tomaattipyree, spaghetti, maissit ja vesi.
- Anna kiehua, kunnes spaghetti on kypsää.
- Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
- Tarjoa jauhelihapata heti.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Jauhalihapata
Voiko jauhelihan korvata kasviproteiinilla?
Kyllä. Voit käyttää esimerkiksi härkistä, nyhtökauraa, soijarouhetta tai vegaanista jauhisvalmistetta. Lisää kasviproteiini pannulle vasta maustamisen jälkeen, jotta rakenne säilyy.
Mitä kasviksia voi lisätä jauhelihapataan?
Paprika, sipuli, valkosipuli, maissi, kesäkurpitsa, porkkana ja pinaatti sopivat hyvin. Ne tuovat mehevyyttä ja tekevät padasta ravitsevamman.
Voiko pätkäspagetin korvata muulla pastalla?
Kyllä. Voit käyttää tavallista spagettia, penneä, fusillia tai pieniä pastamuotoja. Huomioi, että kypsymisaika vaihtelee hieman.
Miten saan padasta paksumman?
Hauduta ilman kantta, lisää hieman tomaattipyreetä, juustoraastetta tai tilkka pastan keitinvettä — se sitoo nestettä luonnollisesti.
Voiko jauhelihapadan tehdä ilman taco- tai burritomaustetta?
Kyllä. Voit korvata mausteet paprikajauheella, chilillä, oreganolla, valkosipulilla tai muilla lempimausteillasi. Mausteseos tuo texmex‑vivahteen, mutta ei ole välttämätön.
Voiko tämän tehdä gluteenittomana?
Kyllä. Käytä gluteenitonta pastaa ja varmista, että mausteseokset ovat gluteenittomia.
Voiko jauhelihapadan pakastaa?
Kyllä, mutta pasta pehmenee pakastettaessa. Jos haluat parhaan rakenteen, pakasta pelkkä kastike ja lisää pasta vasta lämmitysvaiheessa.
Kuinka kauan jauhelihapata säilyy jääkaapissa?
2–3 päivää ilmatiiviissä rasiassa. Pata kannattaa kuumentaa kunnolla ennen tarjoilua.
Miten saan padasta tulisemman?
Lisää chiliä, cayennepippuria, chipotlea tai tulista salsaa. Myös maustettu tomaattipyree toimii.
Voiko reseptin tehdä ilman maissia?
Kyllä. Voit korvata maissin esimerkiksi paprikalla, herneillä tai pienillä porkkanakuutioilla.
