Mansikka-raparperikiisseli

Name: Mansikka-raparperikiisseli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 raparperinvartta; 1 ½ l vettä; 2 dl sokeria (tai maun mukaan); 1 l mansikoita; ¾ dl perunajauhoja; 2 dl vettä; sokeria

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 4.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Elega

Monen kotipihasta pukkaa raparperia ja mansikatkin tarttuvat mukaan usein kaupasta tai torikojulta. Menneiden vuosikymmenten herkku: mansikka-raparperikiisseli maistuu yhtä herkulliselta kuin aiemminkin. Jos pakastimesta löytyy vielä edelliskesän mansikoita, voit hyödyntää myös ne tähän herkulliseen välipalaan tai jälkiruokaan.

Ainekset

6-8 annosta

3 raparperinvartta
1 ½ l vettä
2 dl sokeria (tai maun mukaan)
1 l mansikoita
¾ dl perunajauhoja
2 dl vettä

Pinnalle:

sokeria

Valmistusohje

Paloittele raparperit viipaleiksi ja laita kattilaan.
Lisää joukkoon vesi ja sokeri ja anna kiehua noin 10 minuuttia kunnes raparperit pehmenevät.
Lisää mansikat ja anna kiehua muutama minuutti. Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään ja lisää se ohuena nauhana höyryävään liemeen hiljalleen sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa.
Ota pois liedeltä ja siirrä tarjoilukulhoon. Ripottele pinnalle vielä hieman sokeria.
Tarjoa mansikka-raparperikiisseli lämpimänä tai kylmänä.