Ninan Marianne-moussekakku vadelmakiilteellä

Ninan Marianne-moussekakku vadelmakiilteellä

Pohja: 175 g dominokekseja murskana + 50-70 g voita tai margariinia

Täyte:

5 liivatelehteä

100 g Mariannekarkkeja rouheena
2,5 dlvatkautuvaa vaniljakastiketta vaahdotettuna
1 prk maitorahkaa
0,5 dl sokeria
3 rkl vettä

Sekoita murskatut keksit ja sula rasva keskenään. Vuoraa noin 22-24 cm
halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka leivinpaperilla, painele seos
vuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen määrään kylmään vettä.
Vatkaa
vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, Mariannemurut, sokeri.
Kuumenna vesi kiehuvaksi, liuota joukkoon vedestä puristetut
liivatelehdet, lisää täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

Kaada vuokaan dominomurujen päälle. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.

Päälle:
400 g vadelmia + 1 dl sokeria
1 dl hyytelösokeria
2 dl vettä tai punaista mehua

Soseuta
vadelmat ja mausta sokerilla. Keitä hyytelöliemi mehusta ja
hyytelösokerista pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada hyytyneen tortun
päälle. Laita kylmään jähmettymään hetkeksi.