Itsenäisyyspäivän suklaakakku

Name: Itsenäisyyspäivän suklaakakku
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Yield: 12-15
Ingredients: 200 g piparkakkumuruja; 75-100 g sulatettua voita; 75-100 g margariinia (vaihtoehto); 1 rkl suklaalikööriä; 5 liivatelehteä; 2 ½ dl vispikermaa; 200 g vanilja tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta; ½ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 rkl suklaalikööriä; 100 g tummaa suklaata; 100 g valkosuklaata; 1 dl vispikermaa; 1 rkl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 20 kpl Fazerin Suomi suklaakonvehteja

30 min Työaika
2 h 30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

10 arvostelua. Keskiarvo: 4.7/5

Ei arvosteluja

Tarjoa itsenäisyyspäivän kakuksi kahden suklaan kakkua, jonka pohjassa maistuu lähestyvän joulun mieleen tuovat piparkakut. Kakku on valmistettu halkaisijaltaan 22 cm irtopohjavuokaan. Itsenäisyyspäivän suklaakakku sopii erinomaisesti myös joulupöytään.

Ainekset

12-15 annosta

Pohja:

200 g piparkakkumuruja
75-100 g sulatettua voita
75-100 g margariinia (vaihtoehto)
1 rkl suklaalikööriä

Täyte:

5 liivatelehteä
2 ½ dl vispikermaa
200 g vanilja tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl suklaalikööriä
100 g tummaa suklaata
100 g valkosuklaata

Pinnalle:

1 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
20 kpl Fazerin Suomi suklaakonvehteja

Valmistusohje

Murusta piparkakut, lisää joukkoon sulatettu voi tai margariini, sekä likööri.
Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtoreunavuokaan.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon vanilja tuorejuuston tyyppinen kasvirasvavalmiste, sekä sokeri ja vaniljasokeri.
Kuumenna suklaalikööri kiehuvaksi ja liuota vedestä puristetut liivatteet siihen. Sekoita liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Jaa seos kahteen osaan.
Sulata paloitellut suklaat erikseen puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes ovat sulaneet.
Sekoita toiseen täyteosuuteen sulatettu tumma suklaa, toiseen sulatettu valkosuklaa.
Kaada kerrokset varovasti päällekkäin piparkakkupohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Irroita kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota kermavaahto kakun reunoille.
Laita kakun pinnalle koristeeksi keko Suomi-suklaakonvehteja, joista puolet on valkosuklaata ja puolet maitosuklaata.
Tarjoa suklaakakku!

Itsenäisyyspäivän suklaakakku

Uusimmat reseptit

Luumukastike paistille tai kinkulle

Hellapoliisi @ Eveo: vieraana esiintyjä Arto Sirkiä – reseptit

Suppilovahvero-kantarellirisotto

Superhelpot sitruunaposset

Punajuurifoccaccia

Kalapöydän kakku

Maailman parhaat brownies

Juustoinen uunilohi