Appelsiini-salmiakkikakku

Name: Appelsiini-salmiakkikakku
Prep time: 30 min
Cook time: 270 min
Yield: 14
Ingredients: 400 g kaurakeksi; 75 g voi; 100 g maitosuklaa; (vaihtoehto) tumma suklaa; 7 liivatelehti; 5 dl vispikerma; 500 g appelsiinituorejuusto; 1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri; ½ dl sokeri; vaniljasokeri; ½ dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri; 2 dl kuohukerma; 1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri; 1 ½ dl sokeri; voi; Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri; appelsiinin kuoriraaste

30 min Työaika
4 h 30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

17 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

14 annosta

400 g kaurakeksi
75 g voi
100 g maitosuklaa
(vaihtoehto) tumma suklaa

Täyte:

7 liivatelehti
5 dl vispikerma
500 g appelsiinituorejuusto
1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri
½ dl sokeri
vaniljasokeri
½ dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri

Salmiakkikinuski:

2 dl kuohukerma
1 dl Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri
1 ½ dl sokeri
voi

Pinnalle:

Haganol Apteekin Salmiakki -mixeri
appelsiinin kuoriraaste

Apteekin salmiakki juhlii tänä vuonna 70-vuotis syntymäpäiviään. Apteekin Salmiakki -karamellit ovat monille tuttuja. Apteekeissa myytävät makeisrasiat ovat vuosien mittaan saaneet seurakseen pienen tuoteperheen. Salmiakki Mixer on mainio tuote, joka sopii niin ruoanlaittoon, leivontaan kuin juomasekoituksiinkin. Kokeile myös erilaisiin jälkiruokiin. Tämä kakku ihastuttaa salmiakin ystäviä.

Appelsiini-salmiakkikakku
12-14 annosta

Pohja:
200 g kaurakeksejä
75 g sulatettua voita
100 g maitosuklaata tai tummaa suklaata

Täyte:
7 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
500 g appelsiinituorejuustoa
1 dl Haganol Salmiakki Mixeriä
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
½ dl Haganol Salmiakki Mixeriä

Salmiakkikinuski:
2 dl kuohukermaa
1 dl Haganol Salmiakki Mixeriä
1 ½ dl sokeria
(nokare voita)

Pinnalle:
Apteekin Salmiakkia
hyvin pestyn appelsiinin kuoriraastetta

Laita kaurakeksit ja sulatettu voi tehosekoittimeen ja pyöräytä muruiksi.
Paloittele suklaa veitsellä rouheeksi ja sekoita keksimuruseokseen. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 24 cm.

Valmista täyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen limittäin. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon appelsiinituorejuusto, Salmiakki Mixeri, sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna Salmiakki Mixeri juomalasissa mikroaaltouunissa kiehumispisteeseen. Liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi. Valuta seos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Tarkista maku.

Kaada seos keksinmurupohjan päälle ja jätä pinta epätasaiseksi keoksi. Nosta jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli. Irrota kakku veitsellä pyöräyttäen vuoasta ja siirrä kakku tarjoiluvadille. Valmista salmiakkikinuski. Mittaa kerma, Salmiakki Mixeri ja sokeri kattilaan. Anna kiehua hiljalleen usein sekoitellen, kunnes kinuski alkaa saeta. Sekoita joukkoon halutessasi nokare voita. Jäähdytä hetki.

Sivele kastiketta kakun pinnalle silikonisella pullasudilla epämääräisesti. Ripottele pinnalle Apteekin Salmiakkeja. Raasta koristeeksi hyvin pestyn appelsiinin kuorta.

Tarjoa!