Piparjuuri- ja tervasinappi

Joulukinkku vaatii arvoisensa seuralaisen, eli herkullisen sinapin.
Makuasia on, pitääkö miedosta vai vahvasta, tai haluaako sinappiin tujauksen konjakkia tai muuta maustetta.
Valmistin muutaman purkillisen erittäin vahvaa sinappia.
Toiseen laitoin mausteeksi terva-aromia, toisen maustoin voimakkaalla piparjuurella.
Toki voit valmistaa sinappisi myös ilman näitä.
Sinapinsiemenet antavat sinapille hienostunutta aromia, mutta ne voi jättää ohjeesta myös pois.

Helppo ja kiva joululahjaidea syötäväksi lahjaksi!

Vahva sinappi
2 pientä purkillista

100 g sinappijauhetta
1 dl ruokokidesokeria tai taloussokeria
(1/2 dl sinapinsiemeniä)
2 dl kermaa
2 rkl hunajaa
3 rkl öljyä
maun mukaan piparjuuritahnaa tai muutama tippa terva-aromia

Mittaa sinappijauhe, sokeri, sinapinsiemenet, kerma, hunaja ja öljy kattilaan ja kiehauta.
Mausta piparjuuritahnalla tai terva-aromilla.
Laita puhtaisiin lasipurkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Vinkki! Jaa valmis sinappi kahteen osaan ja mausta toinen terva-aromilla tai piparjuuritahnalla ja toinen osa konjakkitilkalla.