Sitruunabroileria

Sitruunabroileria

4 broilerinkoipea
2 sitruunaa
1 valkosipulinkynsi
1 tl oreganoa
2 rkl (oliivi)öljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 sipuli
1 dl kanalientä fondista
1 rkl tomaattipyrettä

Säädä
uuni 225 asteeseen. Raasta sitruunoiden kuoret ja purista mehu.

Sekoita
yhteen valkosipuli, sitruunankuoriraaste ja -mehu, oregano, öljy, suola
ja pippuri.

Voitele koivet mausteseoksella. Kypsennä 225 asteisessa
uunissa uunivuoassa n. 20 minuuttia.

Viipaloi sipuli ja kuullota
sitä hetki pannussa öljyssä.

Kaada kanaliemi ja tomaattipyree pannulle,
kiehauta.

Kaada seos koipien päälle ja kypsennä broilerinkoivet täysin
kypsäksi.

Tarjoa lisäksi riisiä.