Mausteista broileria jugurttikastikkeessa

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

broilerin fileesuikale
Marokkolainen maustesekoitus
vihreä paprika
kevätsipulinvarsi
valkosipulinkynsi
tomaatti
tuore korianteri
maustamaton jogurtti
ranskankerma
kerma
kookosmaito
öljy
vesi

Mausteista broileria jogurttikastikkeessa

400 g broileri fileesuikaleita
Marokkolaista maustesekoitusta
1 vihreä paprika suikaleina
3 kevätsipulinvartta silputtuna

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
3 isoa tomaattia kaltattuna
tuoretta korianteria
n. 3 dl jogurttia (ranskankerma tai kermakin käy, myös kookosmaito)

öljyä paistamiseen
vettä kalttaukseen

Keitä kattilassa vettä, tee tomaatteihin ristikkäisviilto ja kasta ne kiehuvaan veteen sen verran, että näet kuoren irtoavan. Poista tomaateista kuori ja silppua pieneksi.

Kuumenna tilkka öljyä pannussa, paista broilerisuikaleet kypsiksi, mausta marokkolaisella mausteseoksella. Lisää joukkoon paprikat, kevätsipulit, valkosipulit ja tomaatit, kiehauta. Lisää jugurtti ja kuumenna. Silppua joukkoon reilusti tuoretta korianteria.