Mausteiset broileri-linssileivät

Name: Mausteiset broileri-linssileivät
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kpl Herkku Toast Unikko ja merisuola -leipäviipale; 4-6 rkl mango chutney; 2 rkl öljy; 2 tl garam masala; chilijauhe; 300 g Broilerinfilee; suola; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1-2 tl tuore inkivääri; 2 dl kookoskerma; 285 g linssi; 2 dl maustamaton luonnonjogurtti; turkkilainen jogurtti; 10 cm kurkku; tuore minttu

10 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

4 kpl Herkku Toast Unikko ja merisuola -leipäviipale
4-6 rkl mango chutney
2 rkl öljy
2 tl garam masala
chilijauhe
300 g Broilerinfilee
suola
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1-2 tl tuore inkivääri
2 dl kookoskerma
285 g linssi
2 dl maustamaton luonnonjogurtti
turkkilainen jogurtti
10 cm kurkku
tuore minttu

Illanistujaisiin sopivat mausteiset broileri-linssileivät, jotka voit tarjota vaikkapa salaatin tai itujen kanssa.

Mausteiset broileri-linssileivät
4 annosta

4 Pågen Herkku Toast Unikko ja merisuola -leipäviipaletta
4-6 rkl mango chutneya
2 rkl öljyä
2 tl garam masalaa
ripaus chilijauhetta
300 g broilerinfileetä paloiteltuna
suolaa maun mukaan
1 sipuli hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1-2 tl tuoretta inkivääriä hienonnettuna
1 dl kookoskermaa
285 g säilöttyjä linssejä, valutettuna

Mintturaita:

2 dl maustamatonta luonnonjogurttia tai turkkilaista jogurttia
10 cm pala kurkkua
ripaus suolaa
muutama oksa tuoretta minttua
½ tl tuoretta inkivääriä raasteena

Laita leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä päälle mango chutney. Säädä uuni 225 asteeseen.

Kuumenna öljy pannussa ja lisää joukkoon garam masala ja chilijauhe. Kääntele hetken aikaa.
Lisää pannulle sopiviksi suupaloiksi paloitellut broilerinfileet.
Paista koko ajan käännellen. Lisää suolaa maun mukaan.
Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli, hienonnettu inkivääri ja kookoskerma.
Anna hautua muutama minuutti. Lisää valutetut linssit. Kuumenna.
Jaa seos leipäviipaleiden päälle.
Kuumenna uunissa noin 5 minuuttia, tai kunnes leipä tuntuu reunasta rapealta.

Tarjoa seuraksi raikas raita.
Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi ja purista siitä ylimääräinen neste pois.
Lisää joukkoon jogurtti, suola, hienonnettu minttu ja inkivääri.

Nauti!

Vinkki! Kokeile myös tyylikästä ja herkullista Herkku Toast Taikinajuuri ja mustapippuri -leipäviipaletta.