Lime-broileria

  • Ei hyvä, 1 / 5
  • Parannettavaa, 2 / 5
  • Ihan ok, 3 / 5
  • Loistava, 4 / 5
  • Erinomainen, 5 / 5

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Advertising information

Ainekset

  • broilerin koipireisi
  • kaffirlimen lehti
  • kalakastike
  • valkosipulinkynsi
  • vesi
  • mustapippuri
  • öljy

 

Lime-broileria

900 g (6 kpl) broilerin maustamattomia koipireisiä
20 kaffirlimen-lehteä
n. 2 rkl kalakastiketta
3-4 valkosipulinkynttä
(vettä)
mustapippuria myllystä
öljyä paistamiseen

Jauha
huhmaressa tai pienessä tehosekoittimessa tahna valkosipulista ja
suikaloiduista limenlehdistä. Lisää tarvittaessa vettä, että saat
tasaisen tahnan.

Leikkaa koivet paloiksi ( n. 4-6 palaa/koipi), huuhtele ja kuivaa.

Kuumenna
öljyä pannussa. Paista koipipaloihin pinta. Lisää maustetahna ja 1-2
rkl kalakastiketta. Rouhi joukkoon mustapippuria. Anna hautua KANNEN
alla kypsäksi. Broilerista irtoaa nestettä, joka käy kastikkeesta, älä
siis lisää joukkoon yhtään vettä, vaikka ne aluksi näyttäisivätkin
kuivilta.

Tarjoa lisäksi Jasmin-riisiä.

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut:

Yhteistyössä