Broilerinfilettä ja riisipastaa

Broilerinfilettä ja riisipastaa

400 g riisipastaa
2 rkl öljyä
1 rkl vihreää currytahnaa
3 broilerin rintafilettä suikaloituna
1 sipuli viipaleina
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1-2 pilkottua punaista chiliä
2 rkl kalakastiketta
2 rkl limettimehua
1 tlk wok-vihanneksia
puolikas punainen paprika suikaleina
2 rkl kuivattuja sieniä
tuoretta korianteria

Keitä vedessä liotetut riisipastat kypsäksi kiehuvassa vedessä.

Liota kuivattuja sieniä kymmenisen minuuttia vedessä.

Kuumenna
ölljy wokissa. Lisää currytahna ja sekoita hetki.

Lisää
broilerisuikaleet ja paista kypsäksi. Lisää joukkoon viipaloitu sipuli
ja valkosipulinkynnet, sekä chili, kalakastike ja limettimehu. Kuumenna
kiehuvaksi.

Lisää wok-vihannekset, paprika, liotetut ja siivilöidyt
sienet ja  riisipasta. Sekoita hyvin.

Kuumenna vielä, ripottele
joukkoon silputtua korianteria.