Broileri-pekonikastiketta ja pastaa

Broileri-pekonikastiketta

100 g pekonia silppuna
1 iso sipuli silppuna
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
500 g broilerin filettä suikaleina (maustamatonta)
suolaa
Santa Marian lime-pepper-maustesekoitusta
paprikajauhetta
100 g tuoreita herkkusieniä viipaloituina
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
1 dl vettä
10-20 kpl kirsikkatomaatteja
125 g mozzarellajuustoa paloiteltuna
tuoretta timjamia

Kuumenna
pannu, käristä pekoni ja sipuli, lisää valkosipuli ja
broilerisuikaleet, paista kypsäksi. Mausta suolalla,
lime-pepper-mausteseoksella ja paprikajauheella.

Lisää joukkoon
herkkusienet, kääntele hetki, kunnes pehmenevät. Ripottele joukkoon
jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon vesi ja kerma, sekä
kirsikkatomaatit, kiehauta.

Lisää lopuksi mozzarellapalat ja tuore timjami.

Tarjoa tagliatellen kanssa.