1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (3 arvostelua. Keskiarvo: 5,00/5)

Vihreäkeijun yrttitarhasta reseptiin tarttui tällä kertaa rosmariinia. Tuo upea aromaattinen yrtti on trendikäs yrtti, jonka maku on vahva ja se on totuttu näkemään usein riistaruoissa. Se sopii mainiosti myös kasvisruokiin, juomiin ja jälkiruokiin.

Hedelmäisen liha-juurespadan voit valmistaa vaikka joulupöytään muun ruoan lisäksi tai kinkun ja juuresruokien tilalle. Sekahedelmät antavat kivan vivahteen ateriaan, jonka voit valmistaa joko painekattilassa tai uunissa.

Hedelmäinen liha-juurespata
4-6 annosta

900 g karjalanpaistilihaa
2-3 punasipulia
2-3 keskikokoista tai isoa porkkanaa
pieni juuriselleri
1 keskikokoinen tai iso palsternakka
3-5 punajuurta
25 g voita tai margariinia TAI 3 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
n. 1 ½ l vettä tai olutta, kunnes ainekset peittyvät
1-2 lihaliemikuutiota
10 maustepippuria
1 tl suolaa
100-200 g pehmeitä sekahedelmiä
Vihreäkeiju Rosmariinia maun mukaan

Ota lihapalat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Käsittele kasvikset. Kuori ja lohko punasipulit. Kuori porkkanat, juuriselleri, palsternakka ja punajuuret ja paloittele kasvikset suupaloiksi. Kuumenna voi, margariini tai öljy kattilassa tai padassa ja paista lihapalat kauttaaltaan, kunnes saavat väriä. Mausta suolalla. Lisää kasvikset ja kääntele hetki. Laita ainekset kypsennysastiaan ja kaada päälle vettä tai olutta, kunnes ainekset peittyvät. Murenna joukkoon lihaliemikuutiot. Lisää maustepippurit, suola, sekahedelmät ja rosmariinia oksina tai riivittynä maun mukaan. Kypsennä painekattilassa noin 50 minuuttia tai uunissa padassa 150 asteessa 4-6 tuntia. Uunikypsennyksessä tarkista välillä nesteen riittävyys. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Tutustu yrtteihin:
>> Vihreäkeiju Yrttitarha <<

Reseptin laatinut:

Hellapoliisi-logo

Reseptin tarjoaa:


Tästä löydät kaikki VIHREÄKEIJU reseptit

Tutustu VIHREÄKEIJU yrtteihin ja salaatteihin

Uusimpia Vihreäkeiju reseptejä:

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.