Kinkkukiusaus on herkullinen arkiruoka, joka valmistuu pienellä vaivalla. Voit halutessasi maustaa kiusausta mausteisemmaksi esimerkiksi ripauksella chilijauhetta tai muita mausteita tai lisäämällä joukkoon juustoraastetta ja käyttämällä maustettuja ruokakermoja.
Advertising information
Ainekset
- 3 rkl rypsiöljyä
- 1 kg peruna-sipulisekoitusta
- 1 tl suolaa
- 250 g savukinkkusuikaleita
- 4-5 dl kuohukemaa
- mustapippuria
- tuoreita yrttejä
Valmistusohje
- Kuumenna öljy isolla pannulla tai kattilassa.
- Lisää joukkoon peruna-sipulisekoitus.
- Kääntele muutaman minuutin ajan kovalla lämmöllä.
- Mausta suolalla.
- Lisää joukkoon kinkkusuikaleet ja kuohukerma.
- Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
- Kiehauta.
- Kaada seos uunivuokaan ja kypsennä 225-asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
- Ripottele pinnalle halutessasi tuoreita yrttejä.
- Nauti kinkkukiusaus hyvässä seurassa!
Usein kysytyt kysymykset: Kinkkukiusaus
1. Voiko käyttää pakasteperuna-sipulisekoitusta vai pitääkö viipaloida itse?
Pakastepohja toimii hyvin ja säästää aikaa. Itse viipaloidut perunat antavat enemmän rakennetta ja makua, mutta vaativat hieman vaivaa.
2. Mitä kinkkua kannattaa käyttää?
Palvikinkku tai savukinkku tuo eniten makua. Kinkkusuikaleet tai leikkeleet käyvät myös, mutta kannattaa tarkistaa suolapitoisuus.
3. Miten kiusauksesta saa mehevän eikä kuivan?
Riittävä määrä nestettä on avain. Yhdistelmä ruokakermaa ja maitoa toimii hyvin. Juustoraaste pinnalle tuo lisämehevyyttä ja makua.
4. Voiko kinkkukiusauksen tehdä etukäteen tai pakastaa?
Kyllä! Voit valmistaa kiusauksen valmiiksi jääkaappiin ja paistaa myöhemmin. Kypsä kiusaus kestää pakastamisen, vaikka rakenne voi hieman muuttua.
5. Miten kinkkukiusausta voi varioida?
Lisää kasviksia (esim. paprikaa, sieniä, parsakaalia), vaihda kinkku kanaan tai kasviproteiiniin tai mausta yrteillä kuten timjamilla tai oreganolla. Löydät lisää reseptejä myös Hellapoliisin hakutoiminnon avulla.
Jauhelihakiusaus
Saat pitää myös toisesta klassikosta eli jauhelihasta valmistetusta klassikkosta jauhelihakiusauksesta. Tämä on helppo ja edullinen tapa herkutella arjessa.
