Flygande Jakob – Lentävä Jaakoppi
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 40 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Flygande Jakob eli Lentävä Jaakoppi on Ruotsissa suosittu arkiruoka, jonka ainekset kuulostavat aavistuksen erikoisilta, mutta lopputulos on ihana. Tätä kannattaa kokeilla!
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 4 broilerin paistileikettä
- 1 prk tacokastiketta
- 175 g pekonia
- 1-2 banaania
- 2 dl kuohukermaa
- ripaus chilihiutaleita
- 2-3 tl currya
- ripaus suolaa
- mustapippuria myllystä
- 1-2 dl suolapähkinöitä
Valmistusohje
- Kypsennä broilerin paistileikkeet uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Revi liha takaisin uunivuokaan. Kaada joukkoon tacokastike ja sekoita.
- Paloittele pekoni ja banaani ja sekoita joukkoon.
- Vaahdota kuohukerma ja sekoita joukkoon chilihiutaleet, curry, suola ja mustapippuria myllystä.
- Kaada kermavaahto vuokaan muiden ainesten päälle ja ripottele pinnalle suolapähkinät.
- Kypsennä 200 asteessa uunissa vielä noin 20 minuuttia.
- Tarjoa seuraksi keitettyä riisiä.
Useimmin kysytyt kysymykset Flygande Jakobista
1. Mikä ihme tämä ruoka oikein on?
- Flygande Jakob on uuniruoka, jossa yhdistyvät broileri, pekoni, banaani, kerma ja suolapähkinät. Kyllä, kuulostaa oudolta – mutta toimii yllättävän hyvin.
2. Mistä nimi ”Flygande Jakob” tulee?
- Nimi juontaa juurensa ruotsalaisesta lentorahtialan työntekijästä nimeltä Ove Jakobsson, joka kehitti reseptin ja julkaisi sen Allt om Mat -lehdessä 1970-luvulla.
3. Voiko banaanin jättää pois?
- Voi! Vaikka banaani on osa alkuperäistä reseptiä, monet jättävät sen pois tai korvaavat esimerkiksi ananaksella tai mangolla.
4. Mitä tarjoilun kanssa?
- Klassisesti Flygande Jakob tarjoillaan keitetyn riisin ja vihreän salaatin kanssa.
5. Onko tämä arkiruoka vai juhlaruoka?
- Ruotsissa se on suosittu arkiruoka, mutta sen erikoinen makuyhdistelmä tekee siitä myös hauskan tarjottavan illanistujaisiin.
6. Voiko käyttää valmista grillibroileria?
- Ehdottomasti! Se nopeuttaa valmistusta ja toimii hyvin.
Tiesitkö? Flygande Jakobin syntytarina
- Keksijä: Ruoan kehitti Ove Jacobsson, joka työskenteli lentorahtialalla. Tästä juontuu myös nimi: ”Flygande Jakob” eli ”Lentävä Jakob”.
- Julkaisu: Resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Allt om Mat -lehdessä vuonna 1976, ja se sai nopeasti kulttisuosion.
- Ainekset: Alkuperäisessä versiossa yhdistyvät grillattu broileri, banaani, kuohukerma, pekoni, chilikastike ja suolapähkinät – makuyhdistelmä, joka jakaa mielipiteitä mutta on yllättävän toimiva.
- Ruotsalainen klassikko: Flygande Jakobista tuli nopeasti arkiruokasuosikki, ja sitä tarjotaan yhä kouluissa ja kotikeittiöissä ympäri Ruotsia.
- Muunnelmat: Reseptistä on kehitetty lukuisia versioita – esimerkiksi kasvisvaihtoehtoja tai moderneja twistejä, joissa banaani korvataan muilla hedelmillä.
Ruotsissa Flygande Jakobia pidetään vähän kuin suomalaiset pitävät makaronilaatikkoa: se on nostalginen, helppo ja rakastettu lohturuoka.
