Paahdettu kasvissosekeitto
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Kaupallinen yhteistyö A. Vogel
Valmista helppotekoinen sosekeitto. Tämä keitto valmistetaan paahdetuista kasviksista. Voit paahtaa kasvikset grillissä tai uunissa. Hyödynnä jääkaapin aineksia. Ruoka saa upean tulisen aromin Herbamare Spicy -yrttiseoksesta. Mikäli et välitä tulisesta ruoasta, voit käyttää tavallista Herbamarea.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 300 g kesäkurpitsaa
- 2 sipulia
- 1 punainen paprika
- 300 g kukkakaalia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl Herbamare Spicy -yrttisuolaa
- tarpeen mukaan vettä
- hunajaa
Pinnalle:
- fetajuustoa TAI
- vuohenjuustoa
- rucolaa
- pinjansiemeniä
Valmistusohje
- Paloittele kesäkurpitsa ja kuori ja paloittele sipulit. Paloittele myös paprika ja kukkakaali.
- Laita ainekset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai grilliparilalle ja sekoita joukkoon hieman oliiviöljyä ja Herbamare Spicy -yrttisuolaa. Mikäli valmistat ruoan grillissä, sekoita öljy kasvisten joukkoon kulhossa ja nosta sitten kasvikset parilalle.
- Ripottele pinnalle Herbamare Spicy -yrttisuola.
- Paahda kovalla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat kauniin värisiä.
- Laita kasvikset tehosekoittimeen ja soseuta.
- Lisää joukkoon kiehuvaa vettä, kunnes saat sopivan sakean keiton. Tarkista maku. Ruoan tulisuutta voit taittaa halutessasi hunajalla.
- Murusta pinnalle fetajuustoa tai vuohenjuustoa. Koristele rucolalla ja pinjansiemenillä, jotka voit halutessasi paahtaa kuumalla kuivalla pannulla.
- Tarjoa kasvissosekeitto heti!
