Ruokaisa savulohi-pastasalaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 30 min Työaika
- 3 h Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Tamsin Puutarha
Ruokaisa savulohi-pastasalaatti valmistuu helposti ja maistuu arkena ja juhlassa. Voit käyttää erilaisia kasviksia ja hedelmiä oman maun mukaan. Kokeile myös juustoja vaihdellen. Hienonna sekaan aromikasta Tamsin Tilliä, joka viimeistelee salaatin. Sekoita lopuksi joukkoon myös Tamsin rucolaa, jota myydään rasioissa.
Advertising information
Tamsin tilli
Tilli on vanha mauste- ja lääkintäkasvi, joka on kotoisin Välimeren alueelta.
Tilli sopii kastikkeisiin, salaatteihin, uusille perunoille, kaali- ja liharuokiin, maustekurkuille, yrttijuustoihin, voileiville, keittoihin ja koristeeksi. Erityisen hyvin tilli kuitenkin sopii kala- ja äyriäisruokiin.
Ainekset
6 annosta
- 2 l vettä
- 400 g pastaa
- 1 tl suolaa
- 30 g Tamsin Tilliä
- 1 punainen paprika
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
- 100-200 g punaisia viinirypäleitä
- 400 g kylmäsavulohta
- 150 g minimozzarellapalloja
- 1 rasia Tamsin Rucolaa
Kastike:
- 1-1 ½ dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- 50-70 g parmesaanijuustoa
Valmistusohje
- Kiehauta vesi ja lisää pasta ja suola.
- Anna kiehua pakkauksen ohjeen mukaan, noin 8 minuuttia ja valuta.
- Huuhtele pasta kylmällä vedellä. Hienonna tilli ja paloittele paprika.
- Sekoita ainekset pastan joukkoon yhdessä aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.
- Lisää puolitetut viinirypäleet tai käytä kokonaisina.
- Paloittele joukkoon kylmäsavulohi. Lisää vielä valutetut minimozzarellapallot ja kääntele joukkoon rucola.
- Valmista kastike. Laita oliiviöljy, ripaus suolaa ja parmesaanijuustoa raasteena astiaan ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kaada seos salaatin joukkoon ja kääntele.
- Tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.
