Naudanliha-pastasalaatti

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

9 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

6 annosta

vesi
1 tl suola
4 dl pippuripasta
150 g naudan suolaliha
200 g leipäjuusto
200 g kirsikkatomaatti
1 punainen paprika
100 - 200 g varsiparsakaali
1 nippu retiisi
1 dl avokadoöljy
oliiviöljy
½-1 punainen chilipaprika
mustapippuri
1 ruukku tuore basilika
4-5 maalahden limppu
2 valkosipulinkynsi
tumma balsamicokastike

Tämä ruokaisa salaatti on mainio tarjottava sellaisenaan ja grilliruoan seurana. Salaatin kruunaa trendikäs varsiparsakaali ja mehevät Maalahden Limpusta valmistetut krutongit.

Naudanliha-pastasalaatti
4-6 annosta

vettä
1 tl suolaa
4 dl pippuripastaa
150 g naudan suolalihaa
200 g leipäjuustoa
200 g kirsikkatomaatteja
1 punainen paprika
vettä, suolaa ja 100-200 g varsiparsakaalia
1 nippu retiisejä
½ dl avokado- tai oliiviöljyä
½-1 punainen chilipaprika
mustapippuria myllystä
1 ruukku basilikaa

Krutongit:
4-5 viipaletta Maalahden Limppua
2 rkl avokado- tai oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä

Lisäksi:
balsamicokastiketta

Keitä pippuripasta suolalla maustetussa vedessä ja valuta.
Huuhtele kylmällä vedellä.
Paloittele naudan suolaliha sopiviksi paloiksi.
Ota leipäjuustosta pienellä piparkakkumuotilla hauskoja paloja.
Puolita kirsikkatomaatit ja paloittele paprika.
Kiehauta vesi ja lisää suola ja varsiparsakaalit. Keitä muutama minuutti ja valuta.
Viipaloi retiisit.
Kokoa aineksista kaunis salaatti.

Valmista kastike.
Sekoita öljyn joukkoon hienonnettua chilipaprikaa ja mustapippuria myllystä, sekä hienonnettua basilikaa.
Kaada salaatin joukkoon.

Leikkaa Maalahden Limppu -leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä rapeiksi. Lisää joukkoon hienonnettua valkosipulia.

Lisää rapeat krutongit salaattiin ja tarjoa seuraksi balsamicokastiketta.