Kolmen juuston salaatti

Name: Kolmen juuston salaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ruukku ruukkusalaatti; 50 g punamangoldi; 250 g miniluumutomaatti; 1 kpl vesimeloni; 1/2 ruukku punabasilika; 1-2 kpl punasipuli; 1 suippopaprika; 125 g mozzarellajuusto; 250 g halloumijuusto; 250 g Erätuli Hehku grilli- ja pannujuusto

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

2 arvostelua. Keskiarvo: 4.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Hellapoliisi @ Eveo: Hyvinvointivalmennus ja PT – vieraana Monna Pursinainen – reseptit

45 min

4 annosta

Ainekset

6 annosta

1 ruukku ruukkusalaatti
50 g punamangoldi
250 g miniluumutomaatti
1 kpl vesimeloni
1/2 ruukku punabasilika
1-2 kpl punasipuli
1 suippopaprika
125 g mozzarellajuusto
250 g halloumijuusto
250 g Erätuli Hehku grilli- ja pannujuusto

Tämä salaatti vie kielen mennessään. Käännä juustot grillissä ja tarjoa muun grilliruoan seurana sellaisenaan tai salaattiin sekoitettuna, tai käytä juustot liedellä paistinpannulla ja tarjoa iltapala- tai lounassalaatin kanssa.

Kolmen juuston salaatti
6 annosta

1 ruukku ruukkusalaattia
50 g punamangoldia
250 g miniluumutomaatteja
pala vesimelonia tai muuta melonia
1/2 ruukkua punabasilikaa
1-2 punasipulia renkaina
1 suippopaprika suikaleina
125 g Mozzarellajuustoa
250 g Halloumi-juustoa
200 g Erätuli Hehku grilli- ja pannujuustoa

Revi ruukkusalaatti reilun kokoisiksi paloiksi laakealle vadille.
Nosta joukkoon punamangoldin lehdet.
Lisää miniluumutomaatit, paloiteltu vesimeloni, punabasilika, punasipulirenkaat ja suippopaprikasuikaleet.

Paloittele mozzarellajuusto ja lisää se salaattivadille.
Leikkaa Halloumi-juusto kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla käännellen, kunnes pinta saa väriä.
Suikaloi Hehku grilli- ja pannujuusto ja paista molemmilta puolilta.
Lisää juustot salaatin joukkoon.

Tarjoa lisäksi salaattikastiketta, tuoretta patonkia tai Ciabattaa, sekä valkosipuli-yrttilevitettä.