Couscous-nyhtöpossusalaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 8 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Maalahden Limppu
Ruokaisat salaatit maistuvat monessa tilanteessa. Ota couscous-nyhtöpossusalaatti mukaan evääksi töihin, tarjoa erilaisissa juhlissa ja illanistujaisissa. Kokoa kerroksittain joko annoskulhoihin tai isompaan astiaan. Voit valmistaa halutessasi seuraksi erilaisia kastikkeita, joista jokainen voi valita mieluisen.
Advertising information
Ainekset
- 3 dl vettä
- ½ kasvisliemikuutio
- 2 dl couscousia
- 250 g valmista nyhtöpossua
- 200 g fetajuustoa
- 100-200 g kirsikkatomaattia TAI
- 100-200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
- ½ kurkku
- 1-2 punasipulia
- ½-1 dl jalapenoviipaleita
- 1 ruukku korianteria TAI
- 1 Thai-basilikaa (vaihtoehto)
- 8 viipaletta Maalahden Limppu -leipää
Lisäksi:
- bbq-kastiketta
Valmistusohje
- Laita kasariin vesi ja kasvisliemikuutio, kiehauta.
- Sammuta liesi ja lisää joukkoon couscous.
- Anna turvota hetki.
- Erottele nyhtöpossu, paloittele fetajuusto, puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit ja kurkku.
- Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Ota esille jalapenoviipaleet ja valuta.
- Hienonna korianteri tai Thai-basilika.
- Leikkaa Maalahden Limppu leipäviipaleet kuutioiksi ja paahda kuumalla pannulla rapeiksi.
- Jaa ainekset kerroksittain annoskulhoihin tai isompaan tarjoilukulhoon.
- Tarjoa seuraksi bbq-kastiketta.
Usein kysytytkysymykset (FAQ): Couscous‑nyhtöpossusalaatti
Mikä couscous‑nyhtöpossusalaatti on?
Se on ruokaisa salaatti, jossa yhdistyvät pehmeä couscous, mehukas nyhtöpossu ja raikkaat kasvikset. Maku on lempeän mausteinen ja sopii sekä arkeen että juhlaan.
Voiko couscousin korvata jollain muulla?
Kyllä. Bulgur, kvinoa, ohra tai riisi toimivat hyvin vaihtoehtoina.
Käykö tähän mikä tahansa nyhtöpossu?
Kyllä. Voit käyttää valmista kaupan nyhtöpossua tai itse haudutettua. Maustetut versiot tuovat lisää makua, mutta myös neutraali toimii.
Voiko salaatin tehdä etukäteen?
Ehdottomasti. Salaatti säilyy jääkaapissa 2–3 päivää ja sopii loistavasti meal prep -ruoaksi.
Tarvitseeko nyhtöpossu lämmittää?
Ei välttämättä. Voit käyttää sitä kylmänä tai kevyesti lämmitettynä – molemmat toimivat.
Mitä kasviksia salaattiin kannattaa laittaa?
Yleisimpiä ovat paprika, kurkku, punasipuli ja yrtit. Myös tomaatti, salaattisekoitus, granaattiomena tai paahdetut pähkinät sopivat hyvin.
Miten salaatti maustetaan?
Yksinkertainen sitruunamehu–oliiviöljy‑kastike toimii erinomaisesti. Halutessa mukaan voi lisätä valkosipulia, hunajaa tai ripauksen chiliä.
Voiko tästä tehdä kevyemmän version?
Kyllä. Vähennä couscousin määrää, lisää vihanneksia ja käytä vähärasvaista nyhtöpossua tai korvaa osa proteiinista esimerkiksi kikherneillä.
Sopiiko salaatti gluteenittomaan ruokavalioon?
Couscous ei ole gluteeniton, mutta sen voi korvata kvinoalla tai riisillä, jolloin salaatti sopii gluteenittomaksi.
Minkä kanssa salaatti tarjoillaan?
Se toimii sellaisenaan, mutta kylkeen sopivat hyvin rapea leipä, hummus tai raikas jogurttikastike.
