Possua kookoskastikkeessa

Possua kookoskastikkeessa

tilkka öljyä
500 g possun sisäpaistia tai ulkofilettä poikkisyin suikaloituina
2 isoa sipulia ohuina lohkoina
3 kevätsipulinvartta silputtuna
3-4 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 punainen paprika suikaleina
1 rkl kalakastiketta
2 rkl osterikastiketta
1 rkl makeaa chilikastiketta
1 tlk kookosmaitoa
tuoretta korianteria

Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna tilkka öljyä wokissa, paista possusuikaleet, lisää sipulit,
kevätsipuli, valkosipuli ja paprika, kääntele minuutin verran.
Lisää joukkoon kalakastike, osterikastike, makea chilikastike ja kookosmaito. Anna kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.

Ripottele joukkoon tuoretta korianteria.

Tarjoa lisäksi tuoksuvaa Jasmin-riisiä.