Possua hoisinkastikkeessa
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 20 min Työaika
- 30 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 3 Annosta
Possua hoisinkastikkeessa on täydellinen yhdistelmä itämaisia makuja ja suomalaista grillikokemusta. Tämä herkullinen ruoka valmistuu kätevästi grillin sivulevyllä tai muurinpohjapannussa, tuoden mukanaan ripauksen eksoottisuutta arkeen tai juhlaan. Mehukkaat porsaanlihaviipaleet saavat makua täyteläisestä hoisinkastikkeesta, joka yhdistyy täydellisesti rapeiden vihannesten ja pähkinöiden kanssa. Tarjoa tämä makuelämys höyryävän riisin tai maukkaiden nuudeleiden kera ja anna ruokailijoiden nauttia ainutlaatuisesta makumatkasta. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja sopii niin arki-illalliselle kuin viikonlopun grillijuhliinkin.
Advertising information
Ainekset
- 3 rkl rypsiöljyä
- 400 g porsaan lihasuikaleita, maustamaton
- suolaa
- mustapippuria
- 2 dl vettä
- 200 g herkkusieniä
- 1 nippu kesäsipulia TAI
- 2-3 sipulia (vaihtoehto)
- 2 valkosipulinkynttä
- ½-1 rkl tuoretta inkivääriä
- 1 punainen paprika
- 150 g hoisinkastiketta
- 1 dl cashewpähkinöitä
Valmistusohje
- Kuumenna öljy pannulla tai wokissa.
- Paista rypsiporsaan lihasuikaleet kauttaaltaan kovalla lämmöllä.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Lisää vesi ja anna lihan hautua hiljalleen 10-20 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
- Kun vesi on haihtunut, lisää pannulle herkkusienet, kesäsipuli, valkosipuli, inkivääri ja paprika.
- Kääntele hetki kovalla lämmöllä. Lisää pannulle tarvittaessa hieman rypsiöljyä.
- Lisää hoisin-kastike ja kuumenna.
- Tarkista lihasuikaleiden kypsyys.
- Ripottele pinnalle rouhittuja cashew-pähkinöitä.
- Tarjoa!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Possua hoisinkastikkeessa
Mitä lihaa tähän reseptiin kannattaa käyttää?
Reseptissä käytetään maustamattomia porsaan lihasuikaleita (n. 400 g). Voit halutessasi korvata ne myös porsaan kasslerilla tai fileesuikaleilla, kunhan kypsennät lihan riittävän mureaksi.
Voiko hoisinkastikkeen korvata jollain muulla?
Hoisinkastike on reseptin makumaailman ydin. Jos sitä ei ole saatavilla, voit käyttää makeaa teriyakikastiketta tai plum sauce ‑kastiketta, mutta maku muuttuu hieman.
Kuinka kauan ruoan valmistus kestää?
Kokonaisaika on noin 30 minuuttia, josta työaikaa on noin 20 minuuttia.
Pitääkö liha hauduttaa?
Kyllä. Lihasuikaleet paistetaan ensin kovalla lämmöllä ja haudutetaan sitten 10–20 minuuttia pienessä vesimäärässä, jotta niistä tulee mureita.
Mitä kasviksia reseptissä käytetään?
Mukana ovat:
- herkkusienet
- kesäsipuli tai tavallinen sipuli
- valkosipuli
- tuore inkivääri
- punainen paprika
Voiko reseptin tehdä ilman pähkinöitä?
Kyllä. Cashewpähkinät tuovat rapeutta ja makua, mutta ne voi jättää pois tai korvata esimerkiksi paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Miten ruoka tarjoillaan?
Ruoka sopii erinomaisesti höyryävän riisin tai nuudeleiden kanssa.
Voiko ruoan valmistaa grillissä?
Kyllä. Resepti toimii hyvin grillin sivulevyllä tai muurinpohjapannussa, mikä tuo annokseen mukavaa paahteisuutta.
Onko resepti tulinen?
Ei. Resepti on luonteeltaan mieto ja makean umaminen. Halutessasi voit lisätä chiliä tai srirachaa.
Voiko annoksen tehdä etukäteen?
Kyllä, mutta parhaimmillaan se on tuoreena. Kastike kuitenkin säilyy jääkaapissa 2–3 päivää ja kestää uudelleenlämmityksen hyvin.
