Runebergin jälkiruoka
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 6 Annosta
Kaupallinen yhteistyö Maalahden Limppu
Valmista Runebergin päivään tai kevät-talven muihin herkkuhetkiin tämä tyylikäs jälkiruoka, jossa maistuu ihanalla tavalla Runebergin tortuistakin tuttu karvasmanteli. Tee ensin vaahto, varaa esille marmeladi ja paahda lopuksi Maalahden Limppu -leipäviipaleet. Kokoa annokset ja nauti!
Advertising information
Ainekset
- 6 Maalahden Limppu -leipäviipaletta
- 1 dl kuohukermaa
- 100 g tuorejuustoa TAI
- 100 g mascarponejuustoa TAI
- 100 g maitorahkaa (vaihtoehto)
- ½ dl tomusokeria tai maun mukaan
- muutama tippa karvasmanteliaromia varovasti annostellen
Lisäksi:
- 1-1 ½ dl vadelmamarmeladia
- 2 dl tomusokeria
- vettä varovasti annostellen
Koristeluun:
- 6 vadelmaa
Valmistusohje
- Leikkaa Maalahden Limppu -leipäviipaleet kolmioiksi.
- Vaahdota kuohukerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto, mascarponejuusto tai maitorahka.
- Mausta tomusokerilla ja karvasmanteliaromilla.
- Paahda Maalahden Limppu -leipäkolmiot kuumalla pannulla molemmin puolin.
- Laita lautaselle paahdettu leipäkolmio.
- Laita päälle vadelmamarmeladia ja vaahtoa.
- Laita päälle vielä toinen paahdettu leipäkolmio.
- Laita pinnalle nokare vadelmamarmeladia.
- Sekoita tomusokerin joukkoon tilkka vettä siten, että saat paksun, mutta levittyvän tahnan.
- Tee tomusokerikuorrutteesta pursotus marmeladin ympärille.
- Koristele tuoreella vadelmalla.
- Tarjoa heti!
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Runebergin päivä
Mikä on Runebergin päivä?
Runebergin päivä on suomalainen liputuspäivä, jota vietetään 5. helmikuuta kansallisrunoilija J. L. Runebergin kunniaksi.
Miksi Runebergin päivää vietetään?
Päivä kunnioittaa Runebergin elämäntyötä ja hänen vaikutustaan suomalaiseen kulttuuriin, kirjallisuuteen ja kansalliseen identiteettiin.
Milloin Runebergin päivä on?
Runebergin päivä on 5. helmikuuta joka vuosi.
Mitä perinteitä Runebergin päivään liittyy?
Tunnetuin perinne on Runebergintorttujen syöminen. Torttuja myydään kaupoissa ja kahviloissa yleensä jo tammikuun alusta lähtien.
Kuka keksi Runebergintortun?
Perinteen mukaan tortun kehitti Runebergin vaimo Fredrika Runeberg, joka leipoi sen miehelleen hyödyntäen kodin kaapista löytyneitä aineksia.
Mitä Runebergintorttu sisältää?
Tyypillinen torttu sisältää:
- mantelijauhetta tai -rouhetta
- korppujauhoja
- kardemummaa
- rommia tai punssia (tai rommiaromia)
- vadelmahilloa
- sokerikuorrutusta
Onko Runebergin päivä virallinen liputuspäivä?
Kyllä, se on vakiintunut liputuspäivä, jolloin liputetaan Runebergin kunniaksi.
Mitä muuta Runebergin päivänä voi tehdä?
- Leipoa torttuja kotona
- Lukea Runebergin runoja (esim. Vänrikki Stoolin tarinat)
- Tutustua Runebergin museoon Porvoossa
- Nauttia kahvihetki tortun kera
