Paistettua naudanlihaa ja munanuudelia

Maistuva ateria syntyy mureasta naudanlihasta ja nuudeleista.

Paistettua naudanlihaa ja munanuudelia

300 g munanuudelia
vettä
seesamiöljyä paistamiseen
300 g naudan sisäpaistia suikaleina
2 sipulia ohuina lohkoina
2 lehtisellerin vartta viipaleina
pieni kesäkurpitsa suikaleina
1/2 pieni vihreä kukkakaali paloina
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2-3 cm pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna
3/4 dl osterikastiketta

Kiehauta vesi ja keitä munanuudeleita hetki, valuta.
Kuumenna seesamiöljy wokissa, paista poikkisyin suikaleiksi leikattu sisäpaisti kovalla lämmöllä, nosta sivuun.
Paista sipulit, varsisellerit, kesäkurpitsa ja kukkakaali yhdessä valkosipulin ja inkiväärin kanssa wokissa muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon lihasuikaleet, osterikastike ja valutetut nuudelit. Sekoita ainekset ja kuumenna.
Tarjoa heti.

Tarjoa lisäksi tuoretta korianteria ja chilikastiketta.