Banoffee

Name: Banoffee
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 260 g kandisokerikeksejä; 70 g voita TAI; 70 g margariinia (vaihtoehto); 1 prk makeutettua kondensoitua maitoa; 2-3 banaania; 2 dl vispikermaa; 2 tl vaniljasokeria; ripaus sokeria; 2 banaania; tuoretta minttua TAI; tuoretta sitruunamelissaa (vaihtoehto)

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

373 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Banoffee on näyttävä ja superihana tarjottava kaikille tosi makean ystäville. Pieni pala riittää tyydyttämään makean nälän. Ohjeessa käytetty kondensoitu maito on makeutettua tiivistettyä maitoa, jota myydään hyvin varustelluissa marketeissa säilyketölkissä. Jostain kaupasta saatat löytää myös jo valmiiksi keitettyä tiivistemaitoa. Tämä säästää runsaasti aikaa. Voit keittää tiivistemaidon muutamaa päivää aikaisemminkin jääkaappiin odottamaan käyttöä.

Ainekset

8-10 annosta

260 g kandisokerikeksejä
70 g voita TAI
70 g margariinia (vaihtoehto)
1 prk makeutettua kondensoitua maitoa
2-3 banaania
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
ripaus sokeria

Pinnalle:

2 banaania
tuoretta minttua TAI
tuoretta sitruunamelissaa (vaihtoehto)

Valmistusohje

Aloita keittämällä tiivistemaito.
Poista purkista etiketti ja laita purkki avaamattomana kattilaan.
Laita vettä niin paljon, että purkki peittyy.
Keitä miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen tuntiin.
Lisää keittämisen aikana vettä tarvittaessa.
Anna purkin jäähtyä hieman ennen avaamista.
Ota muutama keksi sivuun koristelua varten.
Murusta keksit ja lisää joukkoon sulatettu margariini tai voi, sekoita tasaiseksi.
Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 24-26 cm ympyrä ja laita se irtopohjavuoan pohjalle.
Painele keksiseos vuoan pohjalle.
Levitä päälle keitetty tiivistemaito ja viipaloidut banaanit.
Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla ja halutessasi ripauksella sokeria.
Levitä päälle kermavaahto.
Irroita Banoffee veitsellä pyöräyttäen vuoasta ja vapauta vuoan reunat.
Vedä torttu tarjoiluvadille.
Koristele hieman ennen tarjoilua banaaniviipaleilla ja mintun- tai sitruunamelissan lehdillä, sekä karkeaksi murustetuilla kekseillä.
Vinkit! Voit valmistaa banoffeen edellisenä päivänä jääkaappiin, mutta koristele vasta tarjoilupäivänä.
Käytä vaihteeksi mansikoita, vadelmia tai muita tuoreita marjoja!