Lemon curd eli sitruunatahna
- 20 min Työaika
- 20 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Advertising information
Ainekset
1 annosta
Tästä reseptistä valmistat yhden pienen purkin.
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 sitruunan mehu
- 75 g voita
Valmistusohje
- Vatkaa munat ja sokeri paksupohjaisessa kattilassa.
- Lisää sitruunamehu ja jatka vatkaamista vielä muutama minuutti.
- Sekoita joukkoon voi ja hämmennä kunnes seos on sakeaa ja kermaisen pehmeää.
- Varo polttamasta. Voit tehdä tämän myös vesihauteessa.
- Kaada seos hyvin steriloituun lasipurkkiin ja sulje kansi.
- Lemon curd säilyy jääkaapissa pari viikkoa.