Pikkukokki®: Rocky Road

Menimme juhannuksena mökille ja otin mukaan Angry Birds -keittokirjan ja päätin kokeilla kirjasta Rocky Roadia. Hieman muutimme ohjetta.
Siinä oli aika paljon pähkinää ja siksi en itse oikein siitä pitänyt, mutta aikuisten mielestä olivat hyviä.
Veimme Rocky Roadit mökkinaapureille tuliaisiksi.

Pikkukokki®: Rocky Road

180 g vaahtokarkkeja tai minivaahtokarkkeja
200 g tummaa suklaata tai maitosuklaata
100 g pähkinäsekoitusta
100 g kuivattuja hedelmiä

Leikkaa vaahtokarkit saksilla pieniksi paloiksi tai käytä minivaahtokarkkeja.
Taita suklaa paloiksi lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa.
Sekoita välillä, ettei suklaa pala pohjaan.
Leikkaa pähkinät ja kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi veitsellä.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä pieneen uunivuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla.
Laita jääkaappiin jähmettymään.

Leikkaa paloiksi ja laita tarjolle.