Roquefort-etanat

Name: Roquefort-etanat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 prk säilyke-etanoita; 1 pieni sipuli; nokare voita; 2 dl kuivaa valkoviiniä; 50 g Roquefort -sinihomejuustoa; 2 valkosipulinkynttä; 50 g voita; loraus sitruunamehua TAI; sitruunan kuoriraastetta (vaihtoehto)

10 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

1 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Etanat ovat upea alkupala vaikkapa erilaisille keittoruoille, tai miksei vaikka kalalle tai pihville. Nopeasti syntyvä alkupala tuo kotiin ihastuttavan tuoksun. Etanoita löydät hyvin varustelluista marketeista säilykehyllyltä.

Ainekset

2-3 annosta

1 prk säilyke-etanoita
1 pieni sipuli
nokare voita
2 dl kuivaa valkoviiniä
50 g Roquefort -sinihomejuustoa
2 valkosipulinkynttä
50 g voita
loraus sitruunamehua TAI
sitruunan kuoriraastetta (vaihtoehto)

Valmistusohje

Ota esille kolme etanapannua tai uunin kestäviä pieniä vuokia.
Huuhtele etanat kylmällä vedellä siivilässä ja valuta hyvin.
Hienonna pieni sipuli ja kuullota voissa pannulla, älä kuitenkaan ruskista.
Lisää joukkoon etanat ja kääntele hetki. Lisää valkoviiniä ja anna kiehua, kunnes neste on lähes haihtunut.
Sekoita keskenään Roquefort-juusto, hienonnetut valkosipulinkynnet ja voi ja jaa etanoiden päälle.
Kuumenna 250 asteessa uunissa muutama minuutti ja tarjoa etanat tuoreen leivän kanssa.