Appelsiininmakuinen minikakku

Appelsiininmakuinen minikakku

Pohja:
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Kostutus: appelsiinimehua tai -limua.

1,25 dl Flora vanillaa vaahdotettuna
75 g appelsiinituorejuustoa (Viola)
1/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Kuorrutus: 1 dl Flora vispiä vaahdotettuna + sokeria ja vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle. Leikkaa pohja neljään yhtä suureen osaan.

Sekoita ainekset keskenään ja levitä kostutettujen pohjaosien päälle.

Kuorruta kakku vaahdotetulla Flora vispillä ja koristele mielesi mukaan.