Pekoni-jauhelihapihvit, sekasienikastike ja lohkoperunat

Pekoni-jauhelihapihvit, sekasienikastike ja lohkoperunat

Jauhelihapihvit:

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
1 silputtu sipuli tai 0,5 dl kuivattua sipulia
1 muna
400 g jauhelihaa
suolaa
pippuria
1 pkt pekonia

Mittaa kulhoon korppujauhot sekä neste, anna turvota hetki. Lisää joukkoon murekemassan muut aineet, sekoita tasaiseksi. Painele uunipellille leivinpaperin päälle pihvejä. Kiepauta jokaisen pihvin ulkosyrjän ympärille pekoniviipale. Paista 225-asteisessa uunissa grillivastuksella.

Sienikastike:

n. 1rkl margariinia paistamiseen
1 silputtu sipuli
1 prk sekasieniä
n. 0,5 dl vehnäjauhoja
n. 0,5 l maitoa
suolaa

Sulata rasva kattilassa. Freesaa sipulisilppua, lisää sienet, kääntele hetki. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää maito. Keittele miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Mausta valmis kastike suolalla.

Lohkoperunat:

Pese perunat ja leikkaa lohkoiksi. Tee pieneen kulhoon mausteseos jossa on tilkka öljyä, sekä valkosipulisuolaa ja paprikajauhetta, tai muita mieleisiäsi mausteita. Voitele perunat pullasudilla ja paista 225-asteisessa uunissa kypsiksi. Kokeile kypsyyttä haarukalla tai tikulla.