Karitsanjauheliha-juuressoselaatikko

Name: Karitsanjauheliha-juuressoselaatikko
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g bataatti; 2 porkkana; 1 palsternakka; 1 sipuli; 150 g juuriselleri; 2-3 peruna; vesi; 2 kasvisliemikuutio; 25 g voi; margariini; 400 g karitsan jauheliha; jauheliha; suola; mustapippurirouhe; 1-2 tl kuivattu rakuuna; 1-2 dl juustokerma; 2-3 kananmuna; 200 g fetajuusto

30 min Työaika
1 h 30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

16 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

800 g bataatti
2 porkkana
1 palsternakka
1 sipuli
150 g juuriselleri
2-3 peruna
vesi
2 kasvisliemikuutio
25 g voi
margariini
400 g karitsan jauheliha
jauheliha
suola
mustapippurirouhe
1-2 tl kuivattu rakuuna
1-2 dl juustokerma
2-3 kananmuna
200 g fetajuusto

Liha-perunasoselaatikko on kaikkien lasten herkkua.
Valmista pääsiäiseen sopiva ruoka karitsanjauhelihasta ja juureksista.

Karitsanjauheliha-juuressoselaatikko
4 annosta

800 g bataattia
2 isoa porkkanaa
1 keskikokoinen palsternakka
1 iso sipuli
150 g juuriselleri
2-3 keskikokoista perunaa
vettä sen verran että kasvikset peittyvät
2 kasvisliemikuutiota
25 g voita tai margariinia
400 g karitsanjauhelihaa tai muuta jauhelihaa
suolaa
mustapippuria myllystä
1-2 tl rakuunaa
1-2 dl juustokermaa
2-3 munaa

Pinnalle:
200 g fetajuustoa muruina

Kuori bataatti, porkkanat, palsternakka, sipuli, juuriselleri ja perunat.
Laita kiehuvaan veteen ja lisää kasvisliemikuutiot.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Valuta ja säästä keitinliemi.

Soseuta kasvikset.
Kuumenna voi pannulla ja paista karitsanjauheliha ja mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla ja rakuunalla.
Lisää paistettu jauheliha, juustokerma ja munat joukkoon. Lisää keitinlientä tarpeen mukaan, kunnes seos on vellimäistä.
Ripottele pinnalle fetajuustoa.
Kypsennä 175-200 -asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.
Tarjoa seuraksi raikasta salaattia.