Juustotäytteinen lihamureke

Lihamureke on helppo arkiruoka, jota voi täyttää oman mielikuvituksen mukaan. Kokeile erilaisia juuresraasteita, juustoja, vihanneksia, keitettyjä kananmunia tai vaikkapa sieniä.

Tässä murekkeessa maistuu  pestonmakuinen tuorejuusto ja ihana Cheddar.

Juustotäytteinen lihamureke

4 annosta

1 dl korppujauhoja
2 dl kermaa tai vettä
600 g jauhelihaa
1 iso sipuli silppuna
1 muna
Santa Marian Pasta Basilicoa
suolaa maun mukaan
200 g Cheddar-juustoviipaleita
150 g Viola Vihreä Pesto tuorejuustoa

Mittaa kulhoon korppujauhot ja neste, anna turvota viitisen minuuttia.
Lisää jauheliha ja silputtu sipuli, sekä muna.
Mausta Pasta Basilicolla ja suolalla.
Taputa murekemassa tasaiseksi levyksi leivinpaperin päälle uunipellille.
Asettele levyn pinnalle Cheddarjuustoviipaleet ja levitä päälle tuorejuusto. Käännä mureke rullalle.
Paista 200 asteessa parikymmentä minuuttia.

Tarjoa seuraksi perunoita tai perunasosetta, sekä hieman vihreää pestokastiketta.