Herkullinen moussaka

Name: Herkullinen moussaka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 rkl oliiviöljy; 400 g jauheliha; 100 g punainen pestokastike; 3 valkosipulinkynsi; 1 tl suola; mustapippurirouhe; 1-2 tl kuivattu oregano; 1 ruukku tuore basilika; 300 g munakoiso; 2 rkl oliiviöljy; 2 valkosipulinkynsi; 1,4 kg Nevalan Peruna viipale; 1 tl suola; 150 g säilötty paprika; 200 g fetajuusto; 50 g voi; ½ dl vehnäjauho; 5 dl maito; 150 g cheddarjuusto; 100 g cheddar-sulatejuusto

20 min Työaika
1 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

61 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

6 annosta

2 rkl oliiviöljy
400 g jauheliha
100 g punainen pestokastike
3 valkosipulinkynsi
1 tl suola
mustapippurirouhe
1-2 tl kuivattu oregano
1 ruukku tuore basilika
300 g munakoiso
2 rkl oliiviöljy
2 valkosipulinkynsi
1,4 kg Nevalan Peruna viipale
1 tl suola
150 g säilötty paprika
200 g fetajuusto

Lisäksi:

50 g voi
½ dl vehnäjauho
5 dl maito
150 g cheddarjuusto
100 g cheddar-sulatejuusto

Tämä moussaka vie kielen mennessään.
Tarjoa arjessa tai juhlassa raikkaan salaatin ja tuoreen leivän kanssa.

Herkullinen moussaka
6 annosta

2 rkl oliiviöljyä
400 g jauhelihaa
100 g punaista pestokastiketta
3 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
1-2 tl kuivattua oreganoa
1 ruukku basilikaa
300 g munakoisoa
2 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1,4 kg Nevalan perunan valmiita viipaleperunoita
1 tl suolaa
150 g säilöttyä paprikaa
200 g fetajuustoa

Lisäksi:
50 g voita
½ dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
150 g cheddarjuustoa
100 g sulatejuustoa

Kuumenna oliiviöljy pannulla tai kattilassa.
Paista jauheliha kauttaaltaan. Mausta punaisella pestokastikkeella, hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla. Hienonna lopuksi joukkoon tuore basilika.
Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista munakoisoa käännellen. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja viipaleperunat, kääntele hetki.
Lisää joukkoon hienonnettua säilöttyä paprikaa ja murustettua fetajuustoa. Mausta vielä suolalla.
Laita jauhelihaseos ja munakoiso-perunaseos kerroksittain reunalliseen uunivuokaan.
Valmista päälle juustokastike.
Sulata voi kasarissa tai kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Lisää joukkoon raastettu cheddarjuusto ja sekoita.
Valuta kastike uunivuokaan muiden ainesten päälle.
Paista 175-200 -asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30-40 minuuttia.