Broilerin jauhelihapihvi tomaatilla ja mozzarellalla höystettynä + riisiä

Broilerin jauhelihapihvi tomaatilla ja mozzarellalla höystettynä + riisiä

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 muna
400 g broilerin jauhelihaa
1 tl suolaa
1-2 tl paprikajauhetta
3-5 aurinkokuivattua tomaattia silputtuna
1 sipuli silputtuna

Päälle: mozzarella- ja tomaattiviipaleet ja basilikanlehti

Turvota
korppujauhoja vedessä viitisen minuuttia, lisää muut aineet, sekoita
tasaiseksi. Muotoile pihveiksi leivinpaperin päälle uunipellille. Laita
jokaisen pihvin päälle mozzarellaviipale, basilikanlehti ja
tomaattiviipale. Kypsennä 225 asteisessa uunissa. Nosta kypsän pihvin päälle vielä halutessasi mozzarellaviipale ja koristele basilikanlehdellä.

Tarjoa lisäksi riisiä.