Basilika-lihapyörykät ja kylmä tomaattikastike

  • 20 min Työaika
  • 30 min Valmistusaika
  • Keskitaso Vaikeustaso

18 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Advertising information

Ainekset

10 annosta
  • 400 g naudan jauheliha
  • 1-2 sipulinvarsi
  • 3 valkosipulinkynsi
  • 1 tl paprikajauhe
  • mustapippuri
  • ½-1 ruukku tuore basilika
  • 1 tl suola
  • ½-1 chilipaprika
  • cayennepippuri
  • 500 g tomaatti
  • ½ ruukku tuore basilika

Lihaisat lihapyörykät on maustettu sipulilla, basilikalla ja chilipaprikalla. Tarjoa seuraksi raikas, mutta mausteinen tomaattikastike. Seuraksi sopii salaatti tai uunissa tai grillissä kypsennetyt perunalohkot.

Basilika-lihapyörykät ja kylmä tomaattikastike
10 isoa pyörykkää

400 g naudan jauhelihaa
1-2 sipulinvartta
2 valkosipulinkynttä
1 tl paprikajauhetta
mustapippuria myllystä
½-1 ruukku basilikaa
½ tl suolaa
½-1 chilipaprika tai ripaus cayennepippuria

Kylmä tomaattikastike:
500 g tomaatteja
½ ruukkua basilikaa
mustapippuria myllystä
1 valkosipulinkynsi
ripaus suolaa

Laita jauheliha kulhoon.
Hienonna joukkoon sipulinvarret ja valkosipulinkynnet.
Lisää paprikajauhe, mustapippuria myllystä, hienonnettu basilika, suola ja hienonnettu chilipaprika tai ripaus cayennepippuria.
Sekoita tasaiseksi ja pyöritä pyöryköiksi.
Paista kuumalla pannulla voissa tai öljyssä.
Valmista seuraksi kylmä tomaattikastike.
Laita tomaatit, basilika, mustapippuria, valkosipulinkynsi ja suola tehosekoittimeen ja pyöräytä kastikkeeksi. Tarkista maku.
Tarjoa pyöryköiden kanssa.

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: