Puolukkajäädyke

Puolukkainen jäädyke sopii erityisesti joulun ajan jälkiruoaksi tai kahvipöytään.
Voit maustaa seoksen puolukkahillolla tai tuoreilla puolukoilla. Huomioi silloin lisätyn sokerin määrä.

Puolukkajäädyke

2 1/2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 munaa
2 rkl sokeria
100 g Fazerin Lingonberry Milk Parfait -suklaata tai valkosuklaata
1-1 1/2 dl makeaa puolukkahilloa
1 dl puolukoita tai karpaloita

Vaahdota vaniljakastike.
Vaahdota munat ja sokeri.
Sulata paloiteltu suklaa puolen minuutin erissä lautasella välillä sekoitellen.
Sekoita vaahdot keskenään ja lisää sulatettu suklaa joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
Lisää joukkoon vielä puolukkahillo tai survotut marjat.

Vinkki! Voit halutessasi rouhia suklaan joukkoon.