Uunissa grillattava broileri matkalla uuniin

Uunissa grillattava broileri matkalla uuniin

Marinadi:

1 rkl öljyä
1 rkl soijaa
2 tl suolaa
1-2 rkl
Tandoori-maustetta (sisältää korianteria, paprikaa, juustokuminaa,
valkosipulia, inkivääriä, chiliä, inkivääriä, mustapippuria ja minttua)

Sekoita
marinadin ainekset keskenään ja hiero broilerin pintaan. Anna maustua
muutama tunti tai yön yli. Paista uunissa grillivastuksella 250
astesssa 45-60 minuuttia.

Grillatulle broiskulle saa ihanan
dipin sekoittamalla lautasella suolaa ja sitruunamehua sen verran, että
tulee ”tahna,” eli suolaa aika paljon verrattuna sitruunamehun määrään.
Joukkoon hieman rouhittua mustapippuria ja punaista chiliä viipaleina.