Ylellinen arkiruoka: naimakana eli marry me chicken

Ainekset

4 annosta

3 rkl avokadoöljyä
4 broilerin paistileikettä
½ tl suolaa
mustapippuria myllystä
½ tl timjamia
chilihiutaleita varovasti annostellen
4-6 valkosipulinkynttä
1 purkki puolikuivattuja tomaatteja
3 dl kuohukermaa
½ kasvisliemikuutio TAI
½ kanaliemikuutio (vaihtoehto)
50-100 g parmesaanijuustoa

Valmistusohje

Kuumenna avokadoöljy pannulla ja paista broilerin paistileikkeet molemmin puolin.
Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä timjamilla ja chilihiutaleilla.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja lisää joukkoon.
Lisää valutetut puolikuivatut tomaatit, kerma ja murennettu kasvis- tai kanaliemikuutio.
Raasta sekaan parmesaanijuustoa.
Laita ainekset uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Nauti naimakana hyvässä seurassa.

Usein kysytyt kysymykset: Marry Me Chicken eli naimakana

1. Mikä on Marry Me Chicken?

Se on kermaisen tomaattinen broileriruoka, joka sisältää aurinkokuivattuja tomaatteja, valkosipulia, parmesaania ja yrttejä. Nimi viittaa siihen, että ruoka on niin herkullista, että se voisi johtaa kosintaan.

2. Mitä broileria kannattaa käyttää?

Parhaiten sopivat paistileikkeet tai fileesuikaleet. Paistileikkeet ovat mehukkaampia, mutta fileet kevyempiä.

3. Voiko käyttää tuoreita tomaatteja aurinkokuivattujen sijaan?

Voi, mutta maku ei ole yhtä intensiivinen. Puolikuivatut tai öljyssä säilötyt tomaatit tuovat syvyyttä ja makeutta.

4. Voiko kuohukerman korvata?

Kyllä. Voit käyttää ruokakermaa, kaurakermaa tai kevytkermaa, mutta kastikkeen täyteläisyys voi hieman kärsiä.

5. Onko parmesaani pakollinen?

Ei, mutta se tuo umamia ja täyteläisyyttä. Voit korvata sen esim. Grana Padano-juustolla tai jättää pois kevyemmässä versiossa.

6. Mitä mausteita käytetään?

Tyypillisesti timjami, chilihiutaleet, mustapippuri ja valkosipuli. Tuoreet yrtit kuten basilika tai persilja sopivat viimeistelyyn.

7. Miten tarjoilla Marry Me Chicken?

Parhaiten pastan, riisin, perunoiden tai couscousin kanssa. Kastike on runsas, joten se kaipaa imukykyistä lisuketta.

8. Paljonko annoksessa on kaloreita?

Noin 710 kcal per annos (4 annosta), riippuen öljyn, kerman ja juuston määrästä. Kevyemmillä aineksilla kalorimäärä voi laskea jopa 500 kcal:iin.