Broilerinjauhelihapihvit ja kermaviilikastike

1 dl kuskusia/korppujauhoja
2 dl vettä/kermaa
1 dl seesaminsiemeniä
400 g broilerin jauhelihaa
1 muna
1 sipuli varsineen silputtuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2-3 tomaattia pieneksi kuutioituna
reilusti korianteria silputtuna
suolaa
lime-pippuria
2 tl currya 

Mittaa kulhoon kuskus ja vesi, anna turvota hetki.

Lisää muut aineet, sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile pikkupihveiksi ja paista pannulla rasvassa.

Kermaviilikastike:

200 g kermaviiliä
sitruunamehua
(sinappia)
suolaa
limepippuria
korianteria

Sekoita ainekset keskenään, anna maustua hetki kylmässä.