Broilerinjauhelihapihvejä, paistettua riisiä ja paistettua mangoldia

Broilerinjauhelihapihvejä

1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 muna
400 g broilerinjauhelihaa
suolaa
mustapippuria
1 dl (lehti)persiljaa silppuna
1 sipuli silppuna

Anna
korppujauhojen turvota hetki nesteessä, lisää muut aineet.

Sekoita
tasaiseksi.

Taputtele pieniksi pihveiksi leivinpaperin päälle, paista
200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Paistettua riisiä

150 g pekonisilppua
1 sipuli silppuna
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
4 Jumbo- herkkusientä hienonnettuna
keitettyä Jasmin-riisiä
mustapippuria

Kuumenna
pannu, paista pekoni rapeaksi, lisää sipulisilppu, valkosipuli ja
herkkusienet, paista muutama minuutti.

Lisää riisiä tarpeen mukaan,
kääntele hetki pannussa, mausta mustapippurirouheella.

Paistettua mangoldia

mangoldia
valkosipulia hienonnettuna
öljyä paistamiseen
mustapippuria

Kuumenna tilkka öljyä pannussa, lisää pestyt, valutetut mangoldin lehdet sekä valkosipuli.

Kääntele, kunnes lehdet pehmenevät, mausta mustapippurirouheella.