Broileri-kasvispaistos

Name: Broileri-kasvispaistos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rkl oliiviöljy; avokadoöljy; ½ tl suola; 2 valkosipulinkynsi; 2 porkkana; 2 lehtisellerin varsi; 1-2 punasipuli; 1 kurkku; 1 ½ l vesi; 1 tl suola; 1 nippu parsa; 100 g sokeriherneenpalko; 1 sitruunan mehu

40 min Työaika
20 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

12 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

2 rkl oliiviöljy
avokadoöljy
½ tl suola
2 valkosipulinkynsi
2 porkkana
2 lehtisellerin varsi
1-2 punasipuli
1 kurkku
1 ½ l vesi
1 tl suola
1 nippu parsa
100 g sokeriherneenpalko
1 sitruunan mehu

Kepeä kasvisruoka maistuu sellaisenaan ilman erillisiä lisukkeitakin. Voit toki tarjota halutessasi seuraksi keitettyä riisiä tai nuudeleita.

Broileri-kasvispaistos
4 annosta

2 rkl oliivi- tai avokadoöljyä
500 g broilerin fileesuikaleita
½ tl suolaa, tai maun mukaan
2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
2 lehtisellerin vartta
1-2 punasipulia
1 kurkku
1 ½ l vettä
1 tl suolaa
1 nippu parsaa
100 g sokeriherneen palkoja
1 sitruunan mehu

Käsittele ensin kasvikset. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa kuoritut porkkanat ja lehtisellerin varret ohuiksi viipaleiksi, punasipuli ohuiksi lohkoiksi ja kurkku suikaleiksi.
Kiehauta vesi. Lisää suola. Leikkaa parsoista tyviosat ja kuori kevyesti perunankuorimaveitsellä. Anna kiehua muutama minuutti ja valuta.
Kuumenna öljy pannulla. Paista broilerin fileesuikaleet kauttaaltaan. Mausta suolalla. Lisää valkosipuli, porkkana, lehtiselleri, punasipuli, kurkku, parsat ja sokeriherneen palot. Kääntele kuumalla pannulla muutama minuutti. Purista joukkoon sitruunanmehu ja mausta.

Tarkista maku.

Tarjoa sellaisenaan, tai keitetyn riisin kanssa.