Ananas-kanaa

Ananas-kanaa

Laita sulanut pakastekana isoon kattilaan. Laske joukkoon vettä sen
verran, että kana peittyy. Laita kiehumaan. Kuori pinnalle muodostuva
verivaahto.

Lisää joukkoon 2 kana-, tai kasvisliemikuutiota, sipuli ja
pala inkivääriä.

Keitä kannen alla 1,5-2 tuntia.

Paloittele kypsä kana repimällä pieniin paloihin.

Mittaa
kattilaan 1 litra keitinlientä, lisää joukkoon 2tl kurkumaa ja 1rkl
curry-jauhetta. Kuumenna neste. Liuota tilkkaan vettä 0,75dl
maizena-jauhoja, suurusta kuuma neste vesi-maizenaseoksella.

Lisää
joukkoon pieniksi kuutioiksi leikattu punainen paprika ja 2,5dl
ananaspaloja. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen kolmisen minuuttia.
Tarkista maku, lisää tarvittaessa hieman suolaa.

Tarjoa lisänä riisiä ja mustaherukkahilloa.