Suklaajäädyke
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 12 h 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 10 Annosta
Suklaajäädyke on muutaman raaka-aineen helppo jälkiruoka. Voit koristella jäädykkeen esimerkiksi marjoilla.
Advertising information
Ainekset
- 2 dl kuohukermaa TAI
- 2 dl vispikermaa (vaihtoehto)
- 2 rkl sokeria
- 2 kananmunaa
- noin 150 g sulatettua suklaata
Valmistusohje
- Vatkaa kerma ja 1 rkl sokeria vaahdoksi.
- Vatkaa kananmunat ja 1 rkl sokeria vaahdoksi. Yhdistä vaahdot.
- Lisää joukkoon sulatettu tai rouhittu suklaa.
- Kaada seos jäädyke- tai kakkuvuokaan ja laita pakastimeen vähintään yön yli.
- Kumoa tarjoiluvadille ja koristele suklaajäädyke mielesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Suklaajäädyke
Mitä suklaajäädyke on?
Suklaajäädyke on klassinen suomalainen jälkiruoka, jossa suklaa yhdistyy kermaan ja kananmuniin. Se pakastetaan muottiin ja tarjoillaan viipaleina tai annospaloina.
Kuinka kauan sen valmistus kestää?
Valmistus vie noin 20–30 minuuttia, mutta jäädytysaika pakastimessa on vähintään 4–6 tuntia. Paras lopputulos syntyy yön yli pakastamalla.
Voiko sen tehdä ilman kananmunia?
Kyllä. Kananmunattoman version voi valmistaa lisäämällä hieman enemmän kermaa ja suklaata rakenteen tueksi.
Onko olemassa vegaaninen vaihtoehto?
Vegaaninen suklaajäädyke onnistuu käyttämällä kasvipohjaista kermaa ja tummaa suklaata, joka ei sisällä maitoa.
Miten suklaajäädyke tarjoillaan?
Perinteisesti se kumotaan muotista ja leikataan viipaleiksi. Koristeeksi sopivat marjat, kermavaahto, suklaakastike tai pähkinämurut.
Voiko sen pakastaa etukäteen juhlia varten?
Ehdottomasti! Suklaajäädyke säilyy pakastimessa hyvin 1–2 viikkoa, kun se on peitetty tiiviisti.
Pitääkö sen sulaa ennen tarjoilua?
Kyllä. Anna jäädykkeen seistä huoneenlämmössä 10–15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta rakenne pehmenee ja maku korostuu.
