Lohkoperunat Airfryerilla
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 5 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Airfryerilla valmistat rapeat ja mehevät lohkoperunat hetkessä. Ne sopivat täydellisesti lisäkkeeksi arjen aterioille tai nautittavaksi sellaisenaan naposteltavana.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 1 kg perunoita
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 2-3 tl kuivattuja yrttejä ((timjamia, rakuunaa, basilikaa tai korianteria tai yrttisekoitusta)
Valmistusohje
- Pese perunat ja leikkaa ne kuorineen lohkoiksi.
- Sekoita joukkoon hienonnettuja valkosipulinkynsiä ja kuivattuja yrttejä.
- Kypsennä Airfryerissa 180 asteessa noin 15 minuuttia.
Usein kysytyt kysymykset: Lohkoperunat Airfryerilla
Mitä perunoita kannattaa käyttää?
- Kiinteät perunalajikkeet (esim. Annabelle, Nicola) pysyvät hyvin kasassa.
- Jauhoiset perunat (esim. Rosamunda) antavat pehmeämmän sisuksen, mutta voivat hajota helpommin.
Kuoritaanko perunat?
- Kuoret voi jättää, jos haluaa rustiikkisen lopputuloksen.
- Kuoriminen tekee mausta miedomman ja rakenteesta tasaisemman.
Mitä mausteita kannattaa käyttää?
- Klassinen: öljy, suola, mustapippuri.
- Vaihtelua: paprika, valkosipulijauhe, rosmariini, chili.
- Vinkki: lisää mausteet öljyn kanssa kulhossa ennen paistoa, niin ne tarttuvat paremmin.
Kuinka kauan lohkoperunoita paistetaan Airfryerissa?
- 180–200 °C lämpötilassa noin 20–25 minuuttia.
- Ravista kori puolivälissä, jotta kypsyvät tasaisesti.
Tarvitseeko käyttää öljyä?
- Pieni määrä (1–2 rkl) tekee pinnasta rapeamman.
- Ilman öljyäkin onnistuu, mutta lopputulos on kuivempi.
Voiko käyttää pakasteperunoita?
- Kyllä, mutta paistoaika lyhenee (n. 15–20 min).
- Pakasteet sisältävät usein jo öljyä ja mausteita
Miten saa erityisen rapeat lohkoperunat?
- Liota perunalohkoja kylmässä vedessä 30 min ennen paistoa → vähentää tärkkelystä.
- Kuivaa hyvin ja lisää öljy vasta sen jälkeen.
- Käytä korkeampaa lämpötilaa (200 °C) loppuvaiheessa.
Mitä tarjota lohkoperunoiden kanssa?
- Dipit: valkosipulimajoneesi, kermaviilikastike, sriracha.
- Lisuke: salaatti, grillattu kana, kala tai kasvispihvit.
