1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (35 arvostelut, Keskimäärä: 4.03/5.00)
Ladataan...

 

Italiansalaatti

2 porkkanaa
10 cm:n pala purjoa
n. 300 g palvikinkkua palana
1-2 omenaa
2 dl pastaa (esim simpukka)
1 dl pakasteherneitä tai herne-maissi-paprikaa

Kastike:

2-3 prk kermaviiliä
1 tl sinappia
1 tl viinietikkaa
(suolaa)
persiljaa silppuna

Keitä
porkkanat kuorineen, anna jäähtyä. Kuori porkkanat ja suikaloi ne.
Suikaloi kinkku ja kuoritut omenat. Keitä pasta runsaassa vedessä,
huuhtele ne lopuksi kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Halkaise purjo
pituussuunnassa ja huuhtele hyvin. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä
aineet, lisää joukkoon pakasteherneet/herne-maissi-paprika.

Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin ja yhdistä salaattiin. Anna maustua kylmässä muutama tunti.

Jos
teet tätä juhliin ja haluat valmistaa mahdollisimman pitkälle
etukäteen, tee tämä pastaa vaille valmiiksi edellisenä iltana. Pasta
imee itseensä paljon nestettä, joten se turpoaa entisestään, jos tämä
salaatti seisoo pitkään. Voit toki korvata kermaviilikastikkeen tai
osan siitä majoneesilla.

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.