Parsa-halloumipiiras
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 10 min Työaika
- 50 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Parsa-halloumipiirakka sopii moneen. Rapea piiraspohja, suolainen halloumi ja kevään tuoreet parsat tekevät tästä piirakasta herkullisen tarjottavan arkeen ja juhlaan.
Advertising information
Ainekset
Valmis piirakkapohja TAI:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 150 g margariinia
- suolaa
- ½ dl vettä TAI
- ½ dl kermaa (vaihtoehto)
Täyte:
- 200 g halloumijuustoa
- 100 g vihreää parsaa TAI
- 100 g tuoretta parsaa
- 1 iso tomaatti viipaleina
- 2 ½ dl kolmen juuston kermaa
- 3 kananmunaa
- timjamia
Valmistusohje
- Nypi vehnäjauhot, suola ja margariini murumaiseksi seokseksi, lisää joukkoon kylmä neste.
- Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa uunin alatasolla n. 10 minuuttia 225 asteessa.
- Paloittele Halloumijuusto piiraspohjan päälle.
- Asettele päälle parsat ja tomaattiviipaleet. Sekoita kolmen juuston kerman joukkoon munat ja timjamia, kaada vuokaan.
- Kypsennä 175-200 asteessa noin puoli tuntia, tai kunnes piiras on saanut väriä ja hyytynyt.
- Vinkki! Kun viet piiraan tuliaisiksi tai otat mukaan piknikille, valmista piiras paistovuokaan.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ): Parsa-halloumipiiras
Voiko piirakkapohjan tehdä itse vai pitääkö käyttää valmista?
Voit tehdä pohjan itse tai käyttää valmista taikinaa. Reseptissä on mukana helppo kotitekoinen pohja (vehnäjauhot, margariini, suola ja neste) sekä vaihtoehtona valmis piirakkapohja
Pitääkö piirakkapohja esipaistaa?
Kyllä. Pohja esipaistetaan noin 10 minuuttia 225 °C:ssa, jotta se pysyy rapeana eikä vetisty täytteestä.
Voiko pakasteparsaa käyttää tuoreen sijaan?
Kyllä voi. Reseptissä mainitaan vaihtoehtoina sekä pakaste- että tuore parsa, joten molemmat toimivat hyvin.
Mitä juustoa voi käyttää halloumin tilalla?
Halloumi tuo piiraaseen suolaisen ja napakan rakenteen. Jos haluat vaihtaa juuston, valitse kiinteä juusto kuten feta tai grillijuusto. Lopputulos on hieman pehmeämpi kuin halloumilla.
Voiko kolmen juuston kerman korvata?
Kyllä. Voit käyttää tavallista ruokakermaa ja lisätä joukkoon juustoraastetta (esim. mozzarella + cheddar). Maku on hieman miedompi, mutta rakenne toimii.
Miten piiras kannattaa maustaa?
Timjami sopii erinomaisesti parsan ja halloumin kanssa ja on reseptin suositusmauste . Voit lisätä myös mustapippuria tai ripauksen sitruunankuorta raikkautta tuomaan.
Kuinka kauan piiras paistetaan?
Piiras paistetaan 175–200 °C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin.
Voiko piiraan valmistaa etukäteen?
Kyllä. Piiras säilyy hyvin jääkaapissa ja on helppo kuljettaa esimerkiksi piknikille tai tuliaisiksi. Reseptissä suositellaan paistovuokaa mukaan otettaviin tilanteisiin.
Sopiiko piiras brunssille?
Ehdottomasti. Parsa-halloumipiiras on kevyt, raikas ja näyttävä tarjottava brunssipöytään, ja se on merkitty myös brunssikategoriaan reseptissä.
