Kesäisiä salaatteja

Juhannusvieraamme taikoi pöytään salaatit.

Yllä on ruukkusalaattia, sipulirenkaita, vesimelonia, herneenversoja, kirsikkatomaatteja, mustia oliiveja ja fetajuustoa

Alimmassa salaatissa on ruukkusalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, paprikaa ja mozzarellajuustoa, sekä joukkoon on rouhittu hieman mustapippuria.

Kastike

2 rkl omenaviinietikkaa
0,5 dl oliiviöljyä
ripaus suolaa
rouhittua mustapippuria

Sekoita kastikkeen ainekset sekaisin ja valuta salaatin päälle.