Hedelmäinen värikäs salaatti
-
Luonut:
Hellapoliisi
- 15 min Työaika
- 15 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
- 4 Annosta
Valmista raikas salaatti ruoan seuraksi ja tarjoa kastikkeeksi balsamicoa. Voit lisätä salaattiin valitsemiasi aineksia ja täydentää sitä vaikkapa juustolla.
Advertising information
Ainekset
4 annosta
- 70 g rucolaa
- 1-2 punasipulia
- 200 g kirsikkatomaattia TAI
- 200 g miniluumutomaatitia (vaihtoehto)
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- ½ kurkku
- 100-200 g vesimelonia
- 200 g viinirypäleitä
- 1 dl cashewpähkinöitä
- 1 dl kuivattuja karpaloita
Lisäksi:
- balsamicoa
Valmistusohje
- Laita rucola tarjoiluvadille.
- Kuori punasipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit. Lisää aurinkokuivatut tomaatit.
- Paloittele kurkku ja vesimeloni. Lisää ne viinirypäleiden kanssa.
- Laita joukkoon vielä cashewpähkinöitä ja kuivattuja karpaloita.
- Tarjoa seuraksi balsamicoa.
