Porsaan sisäfilettä ja sieniä kermakastikkeessa

5 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Ainekset

porsaan sisäfilee
sipuli
purjo
valkosipuli
säilykeherkkusieni
pakastemaissi
suola
pippurisekoitus
paprikajauhe
sinappi
kerma
creme fraiche
persilja
öljy

Porsaan sisäfilettä ja sieniä kermakastikkeessa

n. 500 g possun sisäfilettä
2 isoa sipulia viipaleina
10 cm pätkä purjoa ohuina viipaleina
1 yksikyntinen valkosipuli/ 3 valkosipulinkynttä
1 iso prk säilykeherkkusieniä
n. 2 dl pakastemaissia
suolaa
pippurisekoitusta
n. 2tl paprikajauhetta
1-2 rkl sinappia
2 dl kermaa + 1 prk creme fraichea
persiljaa
öljyä paistamiseen

Poista possun sisäfileestä kalvot, leikkaa 1-2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi sipulit, hienonna valkosipulinkynnet.

Kuumenna
pannussa öljyä, paista lihoja muutama minuutti, lisää joukkoon sipulit
ja valkosipuli. Jatka paistamista vielä hetki. Mausta
pippurisekoituksella, paprikajauheella, suolalla ja sinapilla. Lisää
kerma ja creme fraiche. Kiehauta. Lisää joukkoon maissit ja
persiljasilppu. Kuumenna.

Tarjoa riisin kanssa.