Tacomaustettu pizza

Meillä on ruvettu tekemään aiempaa useammin pizzoja, kun lapsilla on yövieraita, jotka haluavat aina pizzaa =)

Koska
pizzat "pitää" olla jauhelihasta, niihin pitää keksiä makua jostain.
Monet lapset vierastavat tomaattia, ananasta ja muita aineksia, jotka
tekevät pizzasta mehevän. Tällainen tästä tällä kertaa tuli, maku oli
aika vahva johtuen kuivatusta jalapenosta, viipaloituna se voisi olla
siitä parempi mausteena, että ne voisi halutessaan jättää lautasen
reunalle.

Tacomaustettu pizza

Pohja:

3 dl kädenlämpöistä vettä
puolikas hiiva
1 tl suolaa
5-6 dl vehnäjauhoja
puolisen desiä öljyä

Liuota
hiiva nesteeseen, lisää suola, vehnäjauhot ja öljy. Vaivaa, kunnes
taikina irtoaa kulhon reunoista. Ripottele pinnalle hieman vehnäjauhoja
ja kohota liinan alla.

Täyte:

400 g jauhelihaa
1 sipuli silppuna
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
reilusti taco-maustetta
paprikajauhetta
kuivattua jalapenoa tai paloina
400 g tomaattimurskaa
pakastemaissia maun mukaan
paprikasuikaleita
200 g juustoraastetta

Ruskista
jauheliha ja sipuli. Lisää valkosipulit, mausta tacomausteella,
paprikajauheella ja jalapenolla. Lisää tomaattimurska ja kiehauta.

Taputtele kohonnut pizzataikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä täyte päälle ja täytteen muut ainekset.

Paista 250-asteisessa uunissa.